lchfbaby

Finhacka 2 schalottenlökar och riv apelsinskal av 1 apelsin fint. Hetta upp en gryta med olja och bryn löken i någon minut. Lägg i apelsinskal och pressa ut saften i gryten. Häll på 1 msk fiskfond, ½ dl vatten och 2 dl grädde och låt koka ihop under 5 minuter. Strö på salt och peppar på fisken och rulla ihop den till en rulad. Färst med en tandpetare. Lägg ner ruladerna och låt ljuda under ca 5 minuter. Vänd fiskruladerna efter halva tiden. Skala och skiva 2  morötter och dela ½ bblomkålshuvud i buketter. Lägg ner 1 pkt sugarsnaps (ca 150 g) och resten av grönsakerna i grytan och smaka av med salt och peppar. Låt allt bli varmt och servera med en god sallad.